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抱罗粉

盘点海南小恒达娱乐吃海南特色美食(下)

  陵水酸粉是海南省的一种特色小吃。酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。陵水酸粉的食法与以海南粉、抱罗粉相同,在配料中添加了沙虫干、鱼饼、鱿鱼丝等海产品和一种既香又酸的酸酱,嗜辣者还可以再加一小勺号称“辣中之辣”的本地灯笼辣椒酱。由此,一碗正宗的陵水酸粉摆上来,真是香、辣、酸三味俱全,即便是在炎热的夏天都令人胃口大开。

  海南小吃燕粿,海南话叫“薏粑(bua第三声)”,历史久远,民间制作相当普遍。在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ,一屉冒着香甜味的燕粿出炉小心翼翼地冒着烫轻轻咬一口,那香黏的糯米、甜甜的馅料,耐咀嚼令人回味悠长。

  说到早餐,在中国各个地方的早餐真是多种多样的,有广东的肠粉、北京的豆汁等等,而说到海南那就得说说“老爸茶”。

  老爸茶,即大众茶,海南人把喝茶称为吃茶,除了受当地方言影响外,也许还因为进茶店时,茶毕竟是配角,主角是各种琳琅满目的本地小吃。茶店里的早餐可谓是丰富多样的,咸的有可以让你连汤带水、热乎乎地吃进去的万宁后安粉,甜的有咖啡、奶茶,各式面包和糕点等。这些你都可以在老爸茶店里面一天换一样地吃,恒达娱乐老爸茶店就像是大型制作坊,虽然空间简陋,却能做出多式多样的东西满足不同口味的人的需求。可以说,小吃品种繁多的一间茶店,就像是一条小吃街一样丰富,难怪茶客们对茶店流连忘返。有机会去海南的花,一定要体验一下海南的“老爸茶”。