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加积鸭

盘点中国的四大“名鸭”快恒达娱乐来看看其中

  我们国家地大物博,物产丰富,自古以来在美食文化上都是有着自己独特的口味的,中国人自古以来就好吃,爱吃还会吃,不管是什么食材,只要经过精湛的加工,都会成为一道名吃。从古代的满汉全席、宫廷宴会到今天的各种地方小吃,美食文化的发展历程可以说是日益丰富,日臻完善。特别是在鸡鸭鱼上面,我们国家的厨师钻研的时候可是下了不少的功夫。

  今天要给大家分享的内容就与鸭子有关,鸭肉在我们生活中是经常吃到的,鸭肉营养价值高,做法也非常的多样,在每个地区,对于鸭肉的处理都是有着独特的技术的。中国有四大名鸭横行吃货界,全吃过正宗的四大名鸭可以说是有一点困难了,如果都吃过的堪比“食神”,接下来就与大家具体介绍一下,中国四大名鸭到底是哪四4种?

  八宝鸭是上海的一种非常有名的小吃,八宝鸭是用肥硕的新草鸭制成的,这种鸭子被剖开鸭身之后,会在腹中放入冬菇,春笋,火腿丁,虾仁,青豆,糯米,干贝等等的鲜料,将塞满鲜料的鸭子蒸上几个小时,再加上独特的料汁,浓香四溢的八宝鸭就制作完成了。这种鸭子味道和口感都是非常美味的,没有吃过的朋友们不妨去上海旅游的时候去品尝一下。

  说到南京的盐水鸭,相信大家很熟悉,这种盐水鸭在我们生活中是经常吃到的,只不过吃的不正宗而已,有一句话叫做“陵鸭馔甲天下”,这里所说的金陵就是南京。在南京,一只鸭子能够吃出100种方式,蒸鸭,卤鸭,烤鸭,板鸭等等,要说最出名的,那就是盐水鸭了。恒达娱乐

  盐水鸭是鲜嫩与肥硕的肉合二为一,刚开始吃的时候可能没有什么味道,但是慢慢的去品味才能够体会到淡雅中那股回味悠长的鲜香,吃上一口绝对让人难以忘怀。

  一提到北京烤鸭,相信大家都知道,北京烤鸭的名气可以说是非常大的,北京烤鸭吃的就是一个精致,一只鸭子要讲究切成多少片多少刀,但是对于我们吃客而言,这方面注意的很少,因此总是会觉得它辜负了这么大的名气。

  正宗的北京烤鸭的鸭肉与鸭皮之间是有一层金黄色的油的,这是烤到一种境界的象征,一刀下去每片肉上有肥也有瘦,将精致的鸭肉再包上一层薄饼,简直是太美味了,吃的过程的确是一种享受。

  湖南酱板鸭的名气自然就没有北京烤鸭那么大了,酱板鸭最主要的特色就是香气足,它是用本地的水鸭经过十几种的香料浸泡之后,再进行风干,熏制,磨料,烤制等等15道工序制作出来的,所以它制作的工艺是非常繁琐的,湖南酱板鸭看上去红彤彤的让人很有食欲,吃上一口酱香味浓郁,皮脆松香特别的好吃。